フランシスカン シャルドネ モントレー カウンティ＆ナパ カウンティ 2018 醸造家ジャネット メイヤー アメリカ カリフォルニア 白ワイン ワイン 辛口 750mlFranciscan Chardonnay Monterey County & Napa County [2018]
■ フランシスカン オークヴィル エステート カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2015 ■ フランシスカン オークヴィル エステート メルロー ナパ ヴァレー 2014 ■ フランシスカン ナパ ヴァレー シャルドネ 2016 年代 造り手 [2018]年 フランシスカン 生産国 地域 アメリカ カリフォルニア 村名 モントレー・カウンティ＆ナパ・カウンティ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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彼はオークヴィル エステートをそれぞれの区画に分け、ブドウは醸造の過程においてもきちんと区別することで、それぞれのブドウの良さを最大限に表現したのです。
そして最終段階において、それぞれのロットのワインを丁寧にブレンドすることにより、豊かで濃厚でありながら、しなやかなタンニンのスタイルが実現したのです。
彼は、このワインの表ラベルに“ナパ・ヴァレーカベルネ ソーヴィニヨン1975が表すスタイルと特長こそ、まさにフランシスカンそのものなのです”と記しました。
そしてここから、フランシスカンの小ロット醸造という伝統が始まったのです。
時が経つにつれ、ヴィンヤード数は増えていきましたが、今でも元々の区画であるオークヴィル エステートはきちんと区別されており、カベルネ ソーヴィニヨンのぶどうの中心でありつづけています。
それぞれのヴィンテージは200のロットで別々に醸造され、1年半の樽熟成後、何度もブラインドテイスティングを行い、最上級のロットのみが使用されてこの「フランシスカン ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン」が完成するのです。
フランシスカン・シャルドネ・モントレー・カウンティ＆ナパ・カウンティ 2018年 ■ 醸造家：ジャネット・マイヤーズ ■ 生産地：モントレー・カウンティ57％、ナパ・カウンティ43％ ■ 品種：シャルドネ100％ ■ 収穫時のブリックス：23.0°-24.0° ■ 醗酵：Barrel Fermented 60％、Stainless Steel 40％ ■ 樽熟成：7ヶ月 ■ シュール・リー：フレンチおよびアメリカンオークバレルで7ヶ月間(新樽率16％) ■ 樽：Quintessence、Damy、Dargaud-Jaegle ■ アルコール度数：13.5％ 淡い黄色。
芳醇で熟したリンゴや、パイナップル、レモンの皮、グリルしたマッシュルームやキャラメルも感じられます。
力強く華やかでフルボディ。
洋ナシのコンポート、クレームブリュレにマジパンやミネラルのニュアンスが感じられるフィニッシュの長い白ワイン。
醸造家のコメント フランシスカンではシャルドネも情熱を傾けている品種のひとつであり、今ヴィンテージでは、2箇所の冷涼な地区、モントレーとナパのブドウのマリアージュに挑戦しました。
モントレーはサンタ・ルチア・ハイランドとアロヨセコ地区のぶどうを用い、ワインにトロピカルな風味、フレッシュさ、そしてエレガントなニュアンスを与えています。
ナパは、カーネロス地区のぶどうを用い、熟した洋ナシやリンゴの風味、芳醇なボディとミネラルの特長をワインに与えています。
一部のワインはフランシスカンの伝統である野生酵母でつくり、マロラクティック発酵やシュール・リー熟成を行う事で、コクのある、クリーミーで複雑味をもつフランシスカンのシャルドネを生みだしています。
カリフォルニア辛口フルボディ白ワイン愛好家大注目！あのオーパス・ワンの隣人であり、ナパ・カベルネのエリート生産者！として有名なフランシスカン！！パーカーのバイヤーズでなんと白も3つ星生産者にランキングされる究極造り手！による、モントレーとナパ・ヴァレーの南部の冷涼な地域のシャルドネを手摘み100％で収穫！モントレー・カウンティ57％、ナパ・カウンティ43％の厳選シャルドネ100％をフレンチオーク樽およびアメリカンバレルで7ヶ月熟成！小ロット管理によって生まれるイキイキとした豊かな果実味と天然酵母の使用とシュール・リーによる複雑さがバランス良く調和！モントレー産のシャルドネの特徴である繊細なミネラル感とハチミツや桃などの果実味！そしてナパ産のブドウの特徴である洋ナシやリンゴの風味！そして天然酵母を用いることによるやさしい丸みのある口当たり！フレンチおよびアメリカンオークバレルで7ヶ月間熟成！による豊かなボディー！パイナップルやトーストしたオークにゴールデンアップルの風味の究極辛口フルボディ白ワインがインポーターさんとの協賛プライス！で極少量入荷！
- 商品価格：2,948円
- レビュー件数：5件
- レビュー平均：4.2（5点満点）